Si è tenuta a Firenze, nell’ambito della sesta edizione della Florence Cocktail Week, la presentazione di Prohibito – The new way of mixing, nuovo brand di Bevande Futuriste, nuova esclusiva mixability frutto di un lavoro di due anni e di una stretta collaborazione con i migliori bartender italiani. Sette mix di frutta, due sciroppi zuccherini, tre sciroppi premium Made in Puglia, una base madre con 15 essenze, uno sciroppo al burro, il Tiki Batter. Questa la squadra di prodotti presentata presso Ditta Artigianale da Samuele Ambrosi del Cloakroom Cocktail Lab di Treviso, da Gianni Zottola, esperto di miscelazione Tiki e Tropical e dal brand ambassador Prohibito, Gianluca Fraccascia. Un nome, Prohibito, che strizza l’occhio ai mitici anni Trenta, quelli del proibizionismo americano, che oggi parla la lingua dei drink più attuali, ma anche quelli del futuro. Prohibito rappresenta il fascino di poter sperimentare, innovare e personalizzare con pochi semplici gesti alla portata di tutti.
Sette prodotti
natural fruit for mix,
con fino al 90% di pura frutta, ingredienti naturali e senza coloranti,
ideali per cocktail, frozen drink, granite e frullati. Gusti che
spaziano dal mirtillo nero alla pesca, dalla fragola alla melagrana, dal
frutto della passione al cocco e al lampone. Due
gli sciroppi zuccherini naturali, ideali per per dare un tocco di sana
dolcezza a drink e cocktail, uno di agave biologico, con un basso indice
glicemico e uno di zucchero invertito che, grazie all’enzima invertasi
ha un potere dolcificante maggiore rispetto
allo zucchero semplice.
Sciroppi con ingredienti ricercati, espressione delle migliori eccellenze regionali italiane. Si parte con tre gusti premium
Made in Puglia
esclusivi, ideali per rivisitazioni di classici e garnish per la
ristorazione. Lo sciroppo di cipolla rossa di Acquaviva, presidio Slow
Food, coltivata in modo naturale nel rispetto della tradizione antica di
Acquaviva delle Fonti. Lo sciroppo di mandorla
di Toritto, presidio Slow Food della Murgia, zona in cui prendono vita
varie cultivar autoctone delle migliori qualità. Infine, lo sciroppo di
vino Primitivo IGT Puglia: di origine perse nella notte dei tempi e di
provenienza certificata, è il vino primitivo
che esprime al meglio la regione.
Non manca una base madre da 500 ml, realizzata solo con ingredienti
naturali, composto cremoso dal gusto neutro, utilizzato per la
miscelazione di essenze nei cocktail. Con una base unica si può dar vita
a innumerevoli combinazioni di gusti, mixando le essenze
a proprio piacimento. Base madre che si accompagna a quindici essenze
da 50 ml con tappo contagocce e nebulizzatore spray. Una selezione di
botaniche ad altissima concentrazione, senza antiossidanti e 100%
naturali con i gusti vaniglia, rabarbaro, zenzero,
fiori di sambuco, violetta, cannella, bergamotto, mandarino, anice
stellato, chinotto, cardamomo, ginepro, rosmarino, lime e chiodi di
garofano. Le essenze della linea
Prohibito
sono delle vere e proprie eau de parfum
naturali per aromatizzare i drink e per profumare l’atmosfera.
In Prohibito
grande l’innovazione
giocata dal Tiki Batter,
uno sciroppo al burro, prodotto naturale nato con lo scopo di aumentare
la complessità gustativa e la succulenza di un cocktail. Ideale per
l’alta miscelazione, il Tiki Batter è a tutti gli effetti una nuova
frontiera esperienziale, che ha come precursori
i guru del mondo Tiki, che utilizzavano proprio il burro nelle loro
preparazioni afrodisiache.
“Prohibito
è un nome, un concetto, una missione futurista, dai valori antichi rivisti in chiave moderna –
sottolinea Elena Ceschelli,
direttore Marketing e comunicazione della trevigiana Bevande Futuriste.
Parliamo
ai bartender, i barman esteti della nuova generazione, amanti della
sperimentazione con prodotti di qualità, che ricercano il bello in ogni
dettaglio e che esigono l’eccellenza qui e ora. Quando qualcosa o
qualcuno si presenta davanti ai nostri occhi, con
l’etichetta Prohibito, è come se il nostro lato più avventuroso si
attivasse immediatamente e volesse cogliere la sfida nel creare cocktail
originali, unici e autentici“.
BEVANDE FUTURISTE
Bevande Futuriste
nasce nel 2014 a Treviso, dopo due anni di ricerca e sviluppo sullo
studio dei consumi fuori casa sulla donna di oggi, moderna e futurista.
Tre soci:
Alessandro Angelon,
Elena Ceschelli
e
Alberto Zamuner,
uniti da amicizia e amore per il bello in ogni cosa, con una forte
esperienza nel food and beverage. Sei le linee di prodotto a cui si
aggiunge
Prohibito:
il DiFrutta Bio,
il succo di frutta bello, buono e anche bio; i succhi di pura frutta biologica
T.V.Bio Smoothie;
la linea Cortese,
sodate premium per il bartender professionista; ama_tè,
i bio ice tea da vero infuso di foglie di tè verde; Originale bio 1959,
le bibite frizzanti della tradizione italiana e la nuova linea Amatisana.
La missione è scritta nel manifesto Futurista l’Elogio alla Bellezza:
i valori del bello per una qualità di vita migliore attraverso un
assortimento di bevande naturali e bio, buone, sane, belle,
assolutamente poco zuccherate. La frutta, accuratamente scelta e
raccolta all’origine, è il punto di partenza, preferendo anche prodotti
biologici, italiani e di provenienza controllata e certificata.
Prodotti che non seguono le mode, ma propongono bellezza ed è da qui che
nasce la denominazione di Futuristi, mossi da una voglia ardente di
cambiare la staticità del mondo Ho.Re.Ca. tramite un
gruppo di persone che divulga ogni giorno il verbo Futurista. In questi
anni Bevande Futuriste hanno sostenuto il lavoro del bartender nel
proporre cocktail unici e distintivi utilizzando il Made in Italy.
Per maggiori informazioni
www.bevandefuturiste.it
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e-customer@bevandefuturiste.it