eccidio di Candela

Prima di andare via, le nostre inviate si sono lasciate tentare dai piatti tipici dauni preparati con prodotti a chilometro zero dallo chef Ercole Santarella che ha fatto del suo ristorante un vero e proprio museo degli antichi mestieri che ospita attrezzi da lavoro e da cucina rigorosamente originali.

Tutto comincia a maggio con lo sciopero dei contadini candelesi per ottenere un aumento salariale dei giornalieri. L’agitazione ha successo: i lavoratori ottengono addirittura il doppio di quanto chiesto e la Lega decide di puntare alto.