Prima di andare via, le nostre inviate si sono lasciate tentare dai piatti tipici dauni preparati con prodotti a chilometro zero dallo chef Ercole Santarella che ha fatto del suo ristorante un vero e proprio museo degli antichi mestieri che ospita attrezzi da lavoro e da cucina rigorosamente originali.
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Ercole Santarella
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Nella prima parte di questo nuovo viaggio alla ricerca de #laPugliachenontiaspetti, le nostre inviate e la guida turistica Franca Palese hanno ripercorso l’antico cammino dei pastori lungo il #tratturo Pescasseroli-Candela