Il progetto ha coinvolto studentesse e studenti delle scuole triggianesi, di età compresa tra gli 8 e i 18 anni, in un percorso di educazione alla legalità e antimafia sociale, che hai poi portato alla creazione del marchio “MIT – Made in Triggiano”. L’intenzione è di registrare il marchio del pane “Made in Triggiano” affiancandolo a un vero e proprio disciplinare redatto dai minori coinvolti.
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