Fabrizio Stagnani

Venerdì 5 e sabato 6 febbraio, a partire dalle 9pm, in diretta sulla pagina facebook di Bonculture i quattro episodi di “Sulla strada di Emmaus”.

“L’idea di festeggiare, il 16 gennaio data di nascita di Niccolò Piccinni, mi è balzata alla mente l’anno scorso sull’onda del grande entusiasmo della riapertura del teatro comunale a lui intitolato dopo ben 9 anni di restauro.” E’ Micaela Paparella a parlare, consigliera comunale con delega alle Politiche di valorizzazione del Patrimonio storico-artistico ed architettonico del Comune di Bari

Nell’agro di Cutrofiano, cinquemila galline razzolano libere beate in un appezzamento di due ettari. Nel 2018 s’insediarono le prime fortunate, a salvarle dal macello Giulio, biotecnologo di Aradeo, figlio di matematici. Tutto ebbe inizio in realtà ventuno anni fa quando conobbe la sua ancora oggi compagna di vita.

A lasciarli sulle piante forse non riuscirebbero neanche a far maturare i semi per la prossima annata, ad un morso forse sarebbero in grado di far tappare pure le orecchie al coraggioso che li assaggia, ed in cucina risultano certo non di così facile collocamento. Che farne?

La sua bottega da sempre un riferimento per tutti gli appassionati e neofiti. Autodidatta, guidato da un istinto votivo, L. realizza, disegna e personalizza pregiate ed uniche minuterie così come grandi allestimenti. “Sono un artigiano, mosso da un sentimento, quello della fede. Altrimenti non si potrebbero fare queste cose.”

A ledere il corso naturale della vita di questi esseri, come tanti altri, siamo sempre noi, esseri umani. Reti, ami, plastica, eliche, inquinamento, è sempre responsabilità nostra, meno la Caretta, ma molto più la Chelonia, sono minacciate dal rischio di estinzione.

Tre e quattro dicembre, sette panel, oltre trenta protagonisti, quaranta partner, questi i numeri dell’ArtLab 2020.

Un racconto di moltitudini solitarie, di profumi e design. Monoporzioni, 151 cucine dal mondo in 40 giorni raccontate da 17 nomadi, per conoscere cibi, culture e società.

Ogni appuntamento prevede la condivisione di un diverso frammento di questo racconto audiovisivo. Uno storytelling lungo il quale conosceremo vicende, aneddoti e protagonisti incrociati nel corso della carriera artistica.

Vellutate, fritta, arrostita, con la pasta, a risotto o nel forno, ma anche cruda. A carpaccio. Ben marinato. E’ la zucca regina dell’autunno