Agrifood

Nell’agro di Cutrofiano, cinquemila galline razzolano libere beate in un appezzamento di due ettari. Nel 2018 s’insediarono le prime fortunate, a salvarle dal macello Giulio, biotecnologo di Aradeo, figlio di matematici. Tutto ebbe inizio in realtà ventuno anni fa quando conobbe la sua ancora oggi compagna di vita.

“Io credo che sia ancora lungo il percorso verso la qualità, vedo ancora troppe persone comprare del brutto olio ai discount: se non ha profumi, se non ha sapore, il colore, se un olio è cattivo è solo materia grassa”

La ricetta di I Feel Food Italia si avvale, come nella migliore tradizione, di un meticciato di ingredienti

Per il Cristianesimo la melagrana è il simbolo della Passione poiché i suoi chicchi sono “spesso avvicinati per il loro colore rosso alle salvifiche gocce del sangue di Cristo sulla croce”.

All’orizzonte, all’ombra della leggenda di Pizzomunno, un’altra grande scommessa, l’Ostrica Cristalda, bianca come il faraglione, dolce e preziosa come il mito, sperando di non dover aspettare cento anni.

Con un investimento di circa 100 mila euro, il progetto “Sentieri Sostenibili” è partito dalla sede di Roma Ostiense e si estenderà presto anche agli altri punti vendita di Eataly dove, a partire da gennaio 2021, Eni fornirà energia green al 100% certificata.

Nonostante la pandemia, il lockdown e le paure ad essi annesse, il 2020 è stata un’annata importante per Urban Nature. È infatti cresciuto il numero degli “Amici di Urban Nature”, con decine di realtà locali

Attivisti di tutto il pianeta stanno preparando questo evento al meglio. Tra di loro ci sono anche quelli pugliesi. Sul versante Nord del litorale di Mola di Bari, un paese distante pochi chilometri dal capoluogo pugliese, c’è una spiaggetta denominata Mamaluna; è qui che attivisti, curiosi, amanti della natura, esploratori, autoctoni e forestieri, si sono dati appuntamento per onorare al meglio il Wolrd Clean up day. Letture, dibattiti, passeggiate ecologiche, escursioni, uscite con tavole da sup, laboratori, meditazione, insomma ce n’è per tutti i gusti.

Si chiama “La Puglia che vogliamo” il documento di proposte politico-sindacali che CIA Agricoltori Italiani della Puglia ha inviato come una vera e propria lettera aperta ai candidati presidenti alle prossime elezioni regionali pugliesi.

La Ministra ha dimostrato molto interesse ad una maggior valorizzazione delle produzioni agricole, a garanzia di un maggior reddito per gli agricoltori, come dimostra appunto la Cooperativa Agricola Fra Coltivatori che aderendo al contratto di Filiera DEDICATO di Granoro, riesce a garantire un equo prezzo ai produttori.