La ricetta di I Feel Food Italia si avvale, come nella migliore tradizione, di un meticciato …
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Il melograno, il frutto della Grande Madre: una miniera di vitamine, antiossidanti e storia
Per il Cristianesimo la melagrana è il simbolo della Passione poiché i suoi chicchi sono “spesso …
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Scienza, politica ed imprenditorialità da leccarsi i baffi. A Varano l’eccelsa Ostrica San Michele
All’orizzonte, all’ombra della leggenda di Pizzomunno, un’altra grande scommessa, l’Ostrica Cristalda, bianca come il faraglione, dolce …
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“Sentieri sostenibili”, al via la partnership tra Eataly e Eni gas e luce per la riduzione dell’impatto ambientale
Con un investimento di circa 100 mila euro, il progetto “Sentieri Sostenibili” è partito dalla sede …
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Nonostante la pandemia, il lockdown e le paure ad essi annesse, il 2020 è stata un’annata …
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World Cleanup day, l’impegno di Retake Bari e Retake Mola: “Non ci si può limitare a raccogliere l’immondizia, ma occorre cambiare il sistema”
Attivisti di tutto il pianeta stanno preparando questo evento al meglio. Tra di loro ci sono …
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“Ogni agricoltore spende 600 euro al mese in burocrazia, ogni anni 4 chilometri di carte”. La Cia presenta “La Puglia che vogliamo” ai candidati presidente
by redazioneby redazioneSi chiama “La Puglia che vogliamo” il documento di proposte politico-sindacali che CIA Agricoltori Italiani della …
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Il Gargano si distingue in questa estate 2020 grazie ad un’idea inebriante, nel senso letterale del …
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L’olio extravergine monodose dalle pregiate cultivar pugliesi. Guido Cusmai innova contro la pandemia
“Il nostro motto è sempre stato la natura in bottiglia, l’essenza per noi è la qualità, …
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“Cerco i prodotti ignorati dalla Gdo”. Il lavoro “che non esiste” di Guido Botticelli, braccio destro degli chef stellati
“Nella nostra regione, la Puglia, abbiamo il limone Femminello del Gargano, prodotto a Rodi Garganico, è …
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In ricordo di un grande uomo: Nazzario Frezza della Cooperativa Fra Coltivatori di Apricena
Mi piaceva chiedergli come sarebbe stata l’annata, se si sarebbe raccolto sufficiente grano, se il prezzo …
- AgrifoodInnovazione
I Food Designer e l’arte di progettare atti alimentari: “Cambierà il modo di consumare il cibo nei piatti”
Ilaria Legato: “Per le nuove aperture post quarantena di Giugno, i ristoranti stanno riadattando le proprie …
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L’Unifg esporta le relazioni agricole alla Ryukoku University di Kyoto con Vàzapp’. La tavola rotonda coi prof Maurizio Prosperi, Mariarosaria Lombardi e Antonio Lopolito
“L’agricoltura deve ritornare ad avere il ruolo centrale nell’economia, soprattutto alla luce di quanto emerge dall’emergenza …
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Per garantire un prodotto di qualità, come è giusto che chiedano i pastifici impegnati in progetti …
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“In questa pandemia chi ha deve donare”. Il cuore e il senso etico dell’imprenditore agroalimentare Giusto Masiello
Non è filantropia, ma forte senso etico quello dell’imprenditore Giusto Masiello, patron di IPOSEA, il colosso …
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Orecchiette e imprenditoria femminile Made in Puglia: intervista a Flavia Giordano
Cosa accadrebbe se Puglia e Svezia si incontrassero in cucina? A questa domanda può risponderci esaustivamente …
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I Cammini di Libando: tutti in Villa Comunale tra dieta mediterranea e il design di Spagh#ETTO
La novità è la location. Dal centro storico si passa nello spazio borghese di inizio Novecento, …
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Crisi olivicola, aumenta l’olio bloccato nei frantoi pugliesi. Cusmai: “Non possiamo competere con i prezzi spagnoli e tunisini”
800.000,00 euro a prezzi di mercato, a tanto ammonta il valore dell’olio di oliva “bloccato” nei …
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30 anni di Manifesto Slow Food, grande festa d’osterie a Tenuta Chianchito. “Chi legge la Guida ama il cibo”
Slow Food Gargano festeggia presso l’Agriturismo Tenuta Chianchito, dove si è fermato anche il premier Giuseppe …
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L’ultima orecchietta? Occhio, Manet porta meglio di Leonardo
by Lia Mintroneby Lia MintroneDopo il sequestro effettuato dalla Guardia di Finanza in un ristorante del centro, dove sono stati …
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Vitae 2020, territorio e sostenibilità nella nuova guida dell’Associazione Italiana Sommelier
Quello che abbiamo visto lo scorso 26 ottobre a Roma non è stato un semplice schieramento …
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Le strade intorno alla Cantina Sociale di San Severo, dopo il sabotaggio ai silos da parte …
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È stata l’unica donna tra gli Chef Ambassador di EXPO e l’unica presenza femminile a Taste …