Il Gran Caffè delle Sette Porte, così si chiamava inizialmente, fu fondato dall’imprenditore Vincenzo Apuzzo, riscuotendo immediatamente un gran successo. La concorrenza con il Caffè Europa di Mariano Vacca, posto poco distante, fu spietata ma a coronare l’intuizione di Apuzzo giunse anche la benedizione dei Borbone: il Caffè fu nominato Fornitore della Real Casa.
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