Terzo appuntamento del ciclo “Meglio un giorno da chef”, martedì 9 Maggio (ore 17,00) Niko Romito visiterà i laboratori BLab e incontrerà imprenditori e operatori del comparto agroalimentare. Lo chef 3 stelle Michelin: «Credo fortemente nella necessità di dialogo tra realtà diverse ma complementari, come l’alta cucina, il cibo pubblico, la produzione agroalimentare, la ricerca scientifica e l’industria. È per questo che sono molto felice dell’incontro con Bonassisa Lab e di questo prezioso momento di scambio».
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