“Facevo tutt’altro nella vita lavoravo nell’ambiente dell’automotive-supercar però l’insoddisfazione era grande, la voglia di creare qualcosa di mio era tanta e mi sono messo alla ricerca di qualcosa che mi piacesse veramente. È così mi sono avvicinato al mondo della birra”. La storia di Gerry
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Nettuno Winefestival, 24 ristoranti e 13 cantine per un tour enogastronomico
by redazioneby redazioneUna grande cantina a cielo aperto, dove il vino incontra la cucina di mare e di orto, ma anche la musica, la danza, il divertimento e lo shopping by night. E’ questo in sintesi l’identikit del Nettuno Winefestival
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L’Auditorium Parco della Musica ospiterà per 4 giorni foodies, gourmet, appassionati e curiosi che, per l’occasione, avranno la possibilità di vivere un’esperienza unica all’insegna della grande ristorazione. 14 grandi chef della Capitale proporranno un menu degustazione da 4 portate gourmet
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L’azienda di Assunta Iannelli è la più premiata di Puglia, nel 2018 ha conquistato anche il premio Grandi Mieli d’Italia, con Una Goccia d’Oro per la produzione del miele di marruca bio. I mieli premiati sono stati prodotti tra il Gargano, i Monti Dauni e il Tavoliere: a Rodi, a Sannicandro e a Volturara Appula, e a Foggia
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La birra ottenuta dall’acqua di mare e i nuovi trend delle birre artigianali
by redazioneby redazioneL’acqua di mare con cui è ottenuta la birra del birrificio siciliano arriva direttamente dalle profondità del Mar Jonio, ed è trattata con processo di microfiltrazione e sterilizzazione che ne mantiene intatte salinità e composizione minerale.
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Cala la quantità, ma la qualità resta alta, altissima. Il miele italiano, con le sue cinquanta varietà, è tra i migliori al mondo. La chiacchierata con la produttrice Mastroserio
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Gli sbalzi termici, con freddo e addirittura nevischio in montagna a maggio, anche in Puglia, sono stati la causa delle morie di interi alveari. Una piccola ripresa si è registrata a giugno, ma la situazione resta critica, perché i continui sbalzi termici di giugno e luglio hanno peggiorato la già difficile situazione
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Agricoltori e agronomi sono pronti a raccontare l’eccellenza parmigiana, fatta di tradizioni, savoir faire, ostinazione, costanza. Gioca il suo ruolo anche il territorio generoso, con condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione di piante che solitamente trovano dimora più a sud, come appunto i pomodori.
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Nero di Troia Tavoliere delle Puglie Doc, il vitigno continua a crescere all’ombra del Rosone
20 anni di percorso di sogno per il Consorzio Nero di Troia Tavoliere delle Puglie Doc per la promozione di una eccellenza, il Nero di Troia, riconosciuta dal 2011 con la denominazione di origine controllata, grazie alla tenacia del presidente Confcooperative Giorgio Mercuri, e dell’attuale amministratore delegato del Consorzio, il direttore Matteo Cuttano
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Bollicine al nero con Untouched by Light, lo spumante sloveno interamente prodotto al buio
by redazioneby redazioneIl vino è reso eccezionale da un metodo e da una conoscenza tramandati nei secoli. Un metodo, che ha anche l’avallo dell’Università di California