Cosimo Rummo: “Non ci sono alternative, scorciatoie, bisogna produrre prodotti di qualità per vincere la sfida del mercato. Con un costo del lavoro che è più alto al mondo, se non facciamo il meglio, se non produciamo la migliore pasta al mondo, non vinciamo”
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Dalla Puglia la vigna sperimentale di Colli della Murgia: per un vino naturale e senza solfiti aggiunti
In questa vigna sperimentale, Colli della Murgia ha deciso di scommettere su due delle varietà più rappresentative nel panorama vitivinicolo del Sud Italia: Aglianico e Greco.
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Foggia, dunque, nei prossimi 4 anni entrerà a far parte di quella rete di hub che si faranno portavoce delle buone pratiche di recupero delle aree rurali da condividere con altri Paesi intenzionati ad ottenere i medesimi risultati. Gli interventi in questione, però, riguarderanno sei aree precise: pellegrinaggi, produzione locale sostenibile del cibo, migranti, arti e festival, resilienza, gestione integrate del paesaggio
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Agrifood
Rosso Gargano ed Ente Parco insieme in una App. Per raccontare ed esportare le bellezze del territorio del pomodoro
“Che sia soltanto l’inizio di un racconto- ha esplicitato il vicepresidente Saraò- il nostro miracolo nasce da quattro famiglie di imprenditori agricoli, che hanno pensato di mettersi insieme per accrescere le potenzialità dei loro prodotti ortofrutticoli. Il pomodoro ha un significato fondamentale nelle nostre vite. Il nostro slogan, noi li produciamo, noi li trasformiamo, noi li distribuiamo, nasce da una volontà ben precisa di voler riconoscere un valore aggiunto al territorio e alla filiera”.
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Agrifood
L’eccellenza del miele italiano: quattro premi all’azienda Iannelli
by redazioneby redazioneIl miele della Daunia prodotto dall’azienda Assunta Iannelli torna a salire sul podio dei migliori mieli d’Italia. L’azienda apistica biologica più premiata di Puglia nel 2018 ha conquistato altri riconoscimenti.
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Nel primo fine settimana prevista l’apertura con un convegno (venerdì 13) alle Terme Stufe di Nerone sul design. Sabato 14 l’Hub sarà il Rione Terra di Pozzuoli con il suo percorso archeologico e con diverse iniziative tra cui il salone dei vitigni a piede franco. Domenica è la volta dell’Hub lago d’Averno-Lucrino-Monte Nuovo con escursioni, visite guidate e immersioni alla città sommersa.
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Parma è stata scelta come sede del quarto Forum mondiale di UNESCO “Cultura e cibo: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile” che si terrà il 12 e 13 settembre, presso la Sala Ipogea del Parco Eridania.
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10 ettari la produzione di Decanto, 3 dei quali dedicati al rosato. Il rosé è ormai esploso tra il pubblico, amatissimo dai giovani e dalla clientela femminile. “Il futuro è rosato, ma il futuro del vino è anche nella qualità”, la certezza di Michele Pio Di Pierro
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Il periodo della raccolta dell’uva, per gli appassionati di vino, è uno dei più belli dell’anno: Cantine Aperte in Vendemmia accompagnerà per due mesi i partecipanti in un calendario che segue l’andamento della vendemmia dalla Sicilia al Piemonte.
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AgrifoodEventi
A settembre la XIV edizione di Malazè: l’evento dei Campi Flegrei
by redazioneby redazioneLa manifestazione si svolge tutti gli anni nelle prime settimane di settembre e si sviluppa nei comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Isola di Procida e una parte della città di Napoli, per mettere in mostra il meglio dei prodotti tipici di una zona poco conosciuta ma dal grande patrimonio artistico, archeologico e ambientale.